Fundas de Fibra
Ya sea que fabrique o venda productos embutidos ahumados, secos o fermentados, nuestras Fundas de Fibra pueden satisfacer todas sus necesidades. ¡Nuestras envolturas fibrosas son excelentes para hacer salchichas, salchichones, embutidos y mucho más!
Oversea Casing ofrece una línea completa de fundas de fibra para una amplia variedad de productos:
- Salchicha de Verano
- Peperoni
- Salame
- Embutidos para el almuerzo
- Jamones
Tipos
Fundas de Fibra Regulares
- Usadas para fabricar productos delicatessen ahumados, secos o cocidos, permitiendo cierta adhesión de la carne
- Excelente permeabilidad para la penetración de humo y la transmisión de humedad
- Ideales para la preparación de boloña, salchichón y salchichas de verano
Fundas de Fibra Pelables
- Un recubrimiento interno especial permite la liberación rápida de las fundas de la superficie de la carne después del procesamiento
- Ideal para jamones deshuesados y productos donde se retira la funda antes de rebanar o envasar
Fundas de Fibra Adhesivas
- La superficie interna se trata para que la funda se adhiera a la superficie del producto
- Ideal para embutidos secos y productos que se cortan con la funda
Empaques
Disponibles en estas presentaciones:
- Carretes
- Piezas Cortadas
- Cortadas y Amarradas
- Cortadas y con Atados de Seguridad
- Cortadas y Recortadas
- Fruncidas / Corrugadas
- Impresión personalizada en la parte delantera y trasera en multiples colores
Tamaños
Las fundas de fibra están disponibles en una amplia variedad de tamaños y configuraciones de empaque.
Póngase en contacto con nuestros especialistas para obtener mayor información acerca de las fundas de fibra según sus necesidades.
Producto | Diámetro de Relleno |
|---|---|
Regular | 42-198 mm |
Peelable | 42-198 mm |
Meat Cling | 42-164 mm |
Preparación
Cómo Utilizarlas
- Para lograr el diámetro de relleno recomendado y maximizar la resistencia a las roturas, las fundas fibrosas deben empaparse en agua antes de ser usadas
- El tiempo mínimo de remojo es de 30 minutos y el máximo de 8 horas en agua a 80 ° – 100 ° F (27 ° – 38 ° C) de temperatura
- Las fundas corrugadas deben empaparse durante aproximadamente 1 hora en agua a 80 ° – 100 ° F (27 ° – 38 ° C) de temperatura
Instrucciones de almacenamiento y manipulación
- Almacene en un lugar fresco y seco, lejos de las tuberías de vapor, áreas de almacenamiento en caliente o luz solar directa
- Las temperaturas ideales de almacenamiento son de 40 ° a 75 ° F (4 ° a 24 ° C)
- Mantenga los productos sellados en las cajas originales hasta que estén listos para ser usados
- Mantenga las existencias frescas utilizando las existencias más antiguas primero
- Almacene los contenedores con la etiqueta de envío para identificar la fundas
